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电加热杀菌锅 水浴喷淋蒸汽三用杀菌锅 流油咸鸭蛋煮锅杀菌锅
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产品: 浏览次数:127电加热杀菌锅 水浴喷淋蒸汽三用杀菌锅 流油咸鸭蛋煮锅杀菌锅 
品牌: 强大
型号: 800*1500
电源: 380v
功率: 50kw
单价: 面议
最小起订量: 1 台
供货总量: 10 台
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
有效期至: 长期有效
最后更新: 2024-09-11 17:43
详细信息
     电加热杀菌锅 水浴喷淋蒸汽三用杀菌锅 流油咸鸭蛋煮锅杀菌锅 是使用蒸汽/空气混合物作为加热介质。混合物中蒸汽对产品进行加热,空气则作为过压源。将 个高速风机安装在杀菌锅的前部或后部来保持蒸汽和空气的均匀混合,并使混合物在容器间循环。
     从杀菌方式上分 
      1、 热水循环式杀菌:杀菌时锅内食品全部被热水浸泡,这种方式热分布比较均匀。
2、蒸汽式杀菌:食品装到锅里后不是 加水,而是直接进蒸汽升温,由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点,所以这种方式热分布不是均匀的。
3、淋水式杀菌:这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上,杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中,喷射出雾状的波浪型热水至食品表面,所以不但温度均匀无死角,而且升温和冷却速度迅速,能全面、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌,特别适合软包装食品的杀菌。
      
若从节约能源考虑,可选择双层杀菌锅,其特点是上罐是热水罐,下罐是处理罐,上罐的热水重复使用,可节约大量蒸汽,适合每天产量超过10吨的食品生产企业。

 

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